L\u2019industria alberghiera aggrega da sempre figure socialmente differenziate di consumatori, lavoratori e capitali. A Venezia, come in pochi altri posti al mondo, questi assemblaggi mutevoli saltano agli occhi di chi osserva la vita quotidiana scorrere in Laguna. Il volume analizza le esperienze di lavoro che si cristallizzano e si trasformano negli oltre 900 alberghi dell\u2019area metropolitana veneziana, attraversati da un intenso processo di internazionalizzazione della propriet\u00e0 e della gestione, della manodopera ivi occupata e della clientela. Grazie a un\u2019analisi di largo respiro delle trasformazioni strutturali del settore alberghiero e a una meticolosa ricerca sul campo, vengono ricostruite al microscopio le varie figure lavorative e le loro relazioni quotidiane.
\nGli alberghi si costituiscono come un luogo ad alta intensit\u00e0 di interazioni tra turisti e lavoratori, dove categorie di genere, nazionalit\u00e0, colore della pelle e status sociale sono costantemente in tensione. La ricerca consegna cos\u00ec un profilo di interni ed esterni composti da inedite esperienze di soggettivazione e da molteplici sforzi di mobilitazione di lavoratrici e lavoratori, per faticose convergenze che permettano di incrinare le disparit\u00e0 di riconoscimento sociale e potere contrattuale.<\/p>\n
FRANCESCO EUGENIO IANNUZZI \u00e8 dottore di ricerca in Scienze Sociali. I suoi interessi di ricerca sono relativi ai processi lavorativi nel settore turistico e alle trasformazioni tecnico-organizzative nel contesto di Industria 4.0. Ha svolto attivit\u00e0 di ricerca presso l\u2019Universit\u00e0 di Venezia ed \u00e8 stato visiting PhD student presso l\u2019Universit\u00e0 di Leeds e di Barcellona. Attualmente \u00e8 assegnista di ricerca presso l\u2019Universit\u00e0 di
\nPadova dove si occupa di una ricerca sulla cantieristica navale. Ha pubblicato in riviste italiane e straniere.<\/p>\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
<\/p>\n
<\/p>\n","protected":false},"featured_media":21784,"template":"","meta":{"_editorskit_title_hidden":false,"_editorskit_reading_time":0,"_editorskit_is_block_options_detached":false,"_editorskit_block_options_position":"{}","_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"product_brand":[],"product_cat":[6554,6537],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-21783","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-intersezioni-e-asincronie","7":"product_cat-scienze-politiche-sociali","9":"first","10":"instock","11":"sale","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"yoast_head":"\n