{"id":25796,"date":"2025-09-23T11:48:22","date_gmt":"2025-09-23T09:48:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.guerini.it\/?post_type=product&#038;p=25796"},"modified":"2025-10-21T14:44:12","modified_gmt":"2025-10-21T12:44:12","slug":"nel-nome-del-pane","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.guerini.it\/index.php\/prodotto\/nel-nome-del-pane\/","title":{"rendered":"Nel nome del pane"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Un romanzo fuori dagli schemi, che usa la suspense del giallo per condurre il lettore in un viaggio inatteso: quello nella nostra identit\u00e0 alimentare. Un intreccio narrativo denso di simboli, riferimenti religiosi, storici e artistici, che si fondono in una trama avvincente, ben oltre la fiction.<br \/>\nQuesto \u00abthriller alimentare\u00bb \u00e8 una riflessione potente sui rischi e le trasformazioni che attraversano il mondo del cibo: dalla polarizzazione tra vegani e onnivori alla rivoluzione delle carni sintetiche, fino alle diete disegnate da algoritmi di intelligenza artificiale.<br \/>\nUn\u2019opera sui generis, che coinvolge mente e cuore. E solleva una domanda fondamentale e inquietante: chi controller\u00e0 il cibo, controller\u00e0 il mondo?<\/p>\n<hr \/>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Luigi A. Chiarello<\/strong>, accademico dei Georgofili, giornalista, caposervizio al quotidiano economico, politico e giuridico <em>ItaliaOggi<\/em>, fondatore del supplemento settimanale <em>AgricolturaOggi<\/em> dedito al mondo dell\u2019agroalimentare, nonch\u00e9 responsabile delle pagine quotidiane di normativa per l\u2019impresa, l\u2019ambiente, l\u2019energia e l\u2019agroalimentare.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un romanzo fuori dagli schemi, che usa la suspense del giallo per condurre il lettore in un viaggio inatteso: quello nella nostra identit\u00e0 alimentare. 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