{"id":25916,"date":"2025-10-28T10:58:17","date_gmt":"2025-10-28T09:58:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.guerini.it\/?post_type=product&p=25916"},"modified":"2026-04-10T11:33:48","modified_gmt":"2026-04-10T09:33:48","slug":"cucina-manageriale","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.guerini.it\/index.php\/prodotto\/cucina-manageriale\/","title":{"rendered":"Cucina manageriale"},"content":{"rendered":"

Un intreccio sorprendente tra due mondi solo in apparenza lontani: il management e la cucina. Da un lato la sfida di organizzare, valutare e dare senso alla performance; dall\u2019altro la creativit\u00e0 dei sapori, la capacit\u00e0 di combinare ingredienti, il piacere di condividere. Pagina dopo pagina, riflessioni e ricette si alternano e si richiamano, in un gioco di rimandi che invita a guardare con occhi diversi tanto l\u2019impresa quanto la tavola: ogni piatto diventa metafora di un processo, ogni scelta gestionale si specchia nell\u2019arte di cucinare. Non si tratta solo di disciplina o di passione: \u00e8 l\u2019equilibrio fra le due a rendere possibile l\u2019innovazione, la crescita, il risultato. Un viaggio che nutre la mente e il palato, per chi sa che la performance, come la cucina, \u00e8 fatta di metodo, creativit\u00e0 e desiderio di lasciare un segno.<\/p>\n

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Paolo Donati<\/strong>, ex direttore HR, consulente e trainer, dopo un\u2019espe\u00adrienza di vita all\u2019estero e una laurea in Giurisprudenza presso l\u2019U\u00adniversit\u00e0 Cattolica di Milano<\/a> ha sviluppato la sua carriera profes\u00adsionale lavorando come manager per pi\u00f9 di quindici anni in diverse realt\u00e0 multinazionali. Oltre che professore a contratto presso l\u2019U\u00adniversit\u00e0 IULM<\/a> in ambito Organizzazione aziendale, \u00e8 oggi docente di Risorse umane presso diverse business school. Tra i suoi ultimi volumi segnaliamo Catene di smontaggio. Viaggio nei nuovi spazi di lavoro<\/em> (2022).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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