Ecco i risultati della prima indagine quantitativa e qualitativa sulla povertà alimentare in Italia, realizzata dalla Fondazione per la Sussidiarietà insieme ai docenti dell’Università Cattolica del Sacro Cuore e dell’Università degli Studi di Milano-Bicocca. La stima quantitativa del fenomeno utilizza per la prima volta i dati forniti dai circa 8.000 enti (dati 2007) aderenti alla Rete Banco Alimentare. La parte qualitativa si basa su interviste a un campione di enti e di famiglie assistite.